Herkkupulla

Tein jokin aika sitten pakkaspäivänkunniaksi pullaa.

Oikeasti tein sitä kyllä Siipan syntymäpäivän takia työpaikalle vietäväksi, mutta luonnollisesti taikina paisui ja paisui ja riitti itselle, pikku-ukolle leivontaan ja pakastimeenkin..

Ohje on peräisin serkkuni reseptiaarteista, eikä lopputuloskaan ollut niin hyvä kuin alkuperäisen tekijän versio..

HERKKUPULLA

Tarvitset:

Normaali 5dl pullataikina. 

(5dl vettä

Hiiva

2tl suolaa

2dl sokeria

1 kananmuna

200g voita

n.15dl jauhoa) 

teet vaan vehnäjauhopussin ohjeen mukaan.

Vaniljakreemijauhetta, josta ohjeen mukaan teet 1dl jauhetta + 3dl vettä valmiin kreemin

Voita, Kanelia, vaniliinisokeria ja  Fariinisokeria

Voiteluun kananmuna.

Tee pullataikina.

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.

Kauli kohonneesta taikinasta pellinkokoinen levy

Levitä levylle vaniljakreemi

kauli taikinasta toinen levy, jolle levität voin, fariinisokerin, kanelin ja vaniliinisokerin. 

Pyöritä levy rullaksi ja leikkaa noin 1cm paksuisia kiekkoja.

Asettele kiekot toiselle levylle

Anna kohota hetki (ja tässävälissä tee lopputaikinasta juuri sellaista pullaa kuin itse haluat..) , voitele kananmunalla ja paista 200asteessa n.20 min.

 

Tämä on ihan oikeasti hyvää!